工業微波爐與家用微波爐最大差異在于兩者的功率和爐腔體積相差很大，工業微波爐是家用微波爐的放大化。一般來說家用微波爐的容積一般在15～30立升之間，而工業微波爐的容積則在500立升以上，有時甚至更多。因此在設計這類工業微波爐時就要考慮以下幾個因素：

1、具有足夠高的微波功率密度；

2、具有足夠多的形式數，以確保爐內微波場強散布的均勻性；

3、與微波源具有杰出的耦合方式，確保足夠高的耦合功率；

4、防止爐內尤其是耦合口鄰近發生因高水汽發生的高頻擊穿；

5、具有杰出的防走漏設備，確保操作位上的人員的安全性。