由字面意思上看就知道，工業微波爐是生產應用；微波功率也確實比普通微波爐更大。但我們在市面上買到的家用微波爐或者商用微波爐，其功率都不超過3千瓦，并且運行時間也是跟工業微波爐有很大差距。

工業微波爐在外形區分中也可以分為箱式微波設備、隧道式微波設備、小型微波機；并且增加真空系統還可以達到低溫烘干效果。而常規的大功率微波爐也僅僅是烹飪加熱功能。

正如上邊所說，工業微波爐在形態、壓力、附件和控制系統的靈活定制功能；可以實現微波干燥、茶葉殺青、五谷雜糧微波熟化、微波合成反應、植物萃取和微波殺菌等應用。可能工業微波設備大家都比較少見，但是日常生活中使用到的磨刀石、茶葉、包裝食品、中藥飲片甚至是新能源汽車上的電池都與微波設備有關。

所以工業微波爐并不等于大功率微波爐；在微波原理這種快速加熱優勢的基礎上，配合隧道式、箱式、真空、攪拌、穿透性等特點可以廣泛應用在制造業。這就是工業微波爐與常規微波爐的根本區別。