炒貨機設備在長期高強度使用中，如不經常保養，容易磨損機器性能，大大降低使用壽命。對于炒貨機械設備，可以進行如下維護：

炒貨機械設備系列適用范圍廣，可烘烤花生、大豆、栗子、榛子、杏仁等物料。適用于食品加工廠、農貿市場、食品專賣店、連鎖店等地方加工作業，滿足生產和消費的需要。新機型依然采用不銹鋼材質，外觀大方，操作簡單，不需要任何特殊的技術要求。

1、滾筒外夾層采用優質石棉作為保溫材料。保溫層性能好，熱效率高。能保證滿足各種烹調溫度的需要，油炸食品口感好。同時省電省時；

2、本機采用獨特的滾筒結構，受熱均勻，密封性好，油炸效果特別好；

3、燃氣加熱炒菜機配有節能燃燒器，可根據火力進行調節。電加熱油炸機配有溫度控制器，可任意調節溫度；

4、上面是鍋，下面是煤氣灶或者暖氣管。鍋內的葉輪不停的攪拌，可以看到油炸狀態，外觀漂亮。

5、煎的過程中，無聊地在鼓里對不粘鍋進行三維翻炒。出鍋方便，只要按一下倒檔開關，即可篩分出鍋，無需人工分離；

6、炒貨機械設備每年大修一次。更換磨損的零件并重新潤滑軸承座。

7、每10天對燃燒器內的感光管、濾油器、油嘴、盤旋風出風口等進行擦拭和清潔；其余請參考故障描述。